Προφιτερόλ

Προφιτερόλ

4.8 5 rating

Prep. 20min

Total 2 h

18 κομμάτια

Ingredients

Ζύμη για σου

νερό
150 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
80 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
ζάχαρη (10 γρ.)
2 κ.γλ.
αλεύρι
120 γρ.
αυγά (53-63 γρ. το καθένα)
3

Σάλτσα σοκολάτας και συναρμολόγηση

σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο σε κομμάτια
250 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
γάλα
200 γρ.
παγωτό βανίλια σπιτικό ή έτοιμο

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fiber 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές γεύσεις 10 Recipes
Greece

You might also like...

Παντεσπάνι

1 h 50min

Σαντιγί

10min

Εκμέκ κανταΐφι

4 h 15min

Υγρή καραμέλα

35min

Πανετόνε με sherry

5 h 15min

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15min

Κρέμα πατισιέρ

15min

Σάλτσα καραμέλας

1 h 30min

Βασική ζύμη ψωμιού

5min

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1 h

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

1 h 50min

Ρολάκια με τυρί κρέμα και πέστο

2 h