Bowl de atún y aguacate

Bowl de atún y aguacate

4.8 34 ratings

Prep. 30min

Total 50min

4 porciones

Ingredients

Salsa Ponzu

60 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
45 g de salsa de soya
30 g de vinagre de arroz
2 cditas de aceite de ajonjolí

Tazón de atún

240 g de arroz jazmín
1200 g de agua
1 cdita de sal
30 g de vinagre de arroz
1 cdita de aceite de ajonjolí
480 g de atún fresco en cubos

480 g de tofu extra firme, en cubos
2 cditas de ajonjolí tostado
100 g de cebolla blanca en rebanadas
120 g de ensalada mixta p. ej. arúgula, espinaca, lechuga, etc.)
1 aguacate en rebanadas
60 g de pepino en cubos
60 g de mango en rebanadas
alga nori en julianas, para decorar
jengibre encurtido para decorar, (opcional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1241 mg

Protein 36 g

Calories 2033 kJ / 486 kcal

Fat 14 g

Fiber 8 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

BOWLS DE PROTEÍNA 8 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de frijol bayo con cilantro

30min

Crema fría de aguacate

10min

Arrachera al café con salsa de alcaparras

30min

Pasta al pesto estilo italiano con jitomates cherry confitados

30min

Sopa fría de betabel y yogur

30min

Tortitas de salmón

2 h 20min

Calabazas rellenas en salsa de chabacano

1 h 30min

Salmón en salsa de ajo, miel y cítricos

40min

Noodles con ejotes

40min

Res con pimientos y salsa picante

40min

Sopa ligera de pollo

35min

Coctel de champiñones

20min