Sanduíche de queijo e cogumelos
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Sanduíche de queijo e cogumelos

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 120 g bulgur
  • 410 g água
  • 70 g azeite
  • 480 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
  • 10 g fermento de padeiro fresco
  • 10 g sal, mais q.b. p/ temperar
  • 80 g queijo cheddar
  • 80 g queijo Gruyère
  • 80 g queijo mozarela
  • 200 g chalota cortada em metades
  • 1 c. chá de açúcar
  • 15 g vinagre balsâmico (optional)
  • 20 g vinagre de sidra
  • 2 dentes de alho
  • 5 g salsa, só as folhas
  • 20 g manteiga, mais q.b. p/ pincelar e fritar
  • 400 g cogumelos frescos (cantarelos, boletus, pleurotos, etc.), cortados em pedaços
    or 400 g cogumelos Paris cortados em pedaços

Nutrition
per 1 unidade
Calories
2309.6 kJ / 552 kcal
Protein
18.4 g
Carbohydrates
64.8 g
Fat
25 g
Saturated fat
10.6 g
Fiber
5.2 g
Sodium
733.4 mg

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