![Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/db2411ea-16d3-44eb-93d5-b139cb69982b/Derivates/cd3e5e0b-2ceb-4b44-b104-6c1c692377c2.jpg)
Compatible versions
Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Suya kruidenolie marinade
- 50 g geroosterde ongezouten pinda's
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 1 el gedroogde tijm
- 1 el chilipoeder
- 1 el knoflookpoeder
- 1 el groentebouillonpoeder
- 1 tl gemalen gember
- ½ tl currypoeder
- 1 tl zout
- 50 g olie, en iets meer om in te vetten
Vis, rijst en salade
- 2 goudbrasems hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 38 cm lang, ± 1200 g in totaal
- 2 takjes verse rozemarijn
- 1000 g water
- 1 ½ tl zout
- 200 g langkorrelige rijst (bv. basmatirijst)
- 100 g uien, in vieren gedeeld en vervolgens in plakjes gesneden (± 5 mm)
- 400 g tomaten, in stukken (± 2 cm)
- 1 verse jalapeñopepertjes, in plakjes (± 2 mm) (optional)
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 2 el limoensap
-
3
el verse korianderbladeren
or 3 el verse peterseliebladeren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2526.9 kJ / 604 kcal
- Protein
- 48.1 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 22 g
- Saturated fat
- 2.7 g
- Fiber
- 4.6 g
- Sodium
- 1910.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Gegrilde zeevruchten plank
No ratings
Kikkererwten shoarma salade bowl
No ratings
Burgers met zeeduivel en zalm
20min
Vegan baklava
No ratings
Mexicaanse limoensoep
40min
Paneer tikka pizza
No ratings
Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous
1h
Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade
1h
Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark
No ratings
Graubünden gerstsoep
No ratings
Romige Marokkaanse bonensoep
35min
Thaise burgers
30min