Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

4.5 4 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 porties

Ingredients

kabeljauwfilets, zonder vel (± 200 g / stuk)
4
zout naar eigen smaak
3 ¼ tl
verse peterselie enkel de bladeren
5 takjes
water en iets meer om de vis te spoelen
800 g
nieuwe aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
700 g
uien gehalveerd
150 g
olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
400 g
verse tomaten in partjes
200 g
rozijnen
30 g
zwarte olijven, ontpit
100 g
pijnboompitten
20 g
kappertjes op azijn
20 g
gedroogde chilipepers
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2525.7 mg

Protein 48.4 g

Calories 2231 kJ / 533.2 kcal

Fat 15.9 g

Fiber 8.5 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 51.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

No ratings

Pompoen baba ganoush

35min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

No ratings

Kip met 'mole verde' saus

1 h

Zwarte woud kerstbuche

1 h 30min

Courgetteomelet

40min

Lentetaart met yoghurt

5 h 15min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25min

Koolhydraatarm Amandelbroodje met Tonijn-Ei-Vulling

No ratings

Kabeljauw in tomatensaus

30min

Soep met zeeduivel en garnalen

1 h

Chocolademousse met sinaasappel

2 h 20min