Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

4.5 4 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 porties

Ingredients

kabeljauwfilets, zonder vel (± 200 g / stuk)
4
zout naar eigen smaak
3 ¼ tl
verse peterselie enkel de bladeren
5 takjes
water en iets meer om de vis te spoelen
800 g
nieuwe aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
700 g
uien gehalveerd
150 g
olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
400 g
verse tomaten in partjes
200 g
rozijnen
30 g
zwarte olijven, ontpit
100 g
pijnboompitten
20 g
kappertjes op azijn
20 g
gedroogde chilipepers
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2525.7 mg

Protein 48.4 g

Calories 2231 kJ / 533.2 kcal

Fat 15.9 g

Fiber 8.5 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 51.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Mini Groene Shakshuka's

45min

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

No ratings

Gestoomde Chinese groenten

30min

Koolstoofpot met kalkoen

40min

Wintergroente en rundvlees cholent

4 h 30min

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30min

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

1 h 20min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Gestoomde marmercake

1 h 30min

Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen

1 h 20min

Vanille-mascarpone parfait

2 h 40min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3 h 50min