Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

3.9 9 rating

Prep. 10min

Total 25min

4 porties

Ingredients

teentjes knoflook
2
uien gehalveerd
80 g
gele paprika's in stukken
400 g
olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
300 g
water
100 g
tomatenpuree
40 g
vers geperst citroensap
20 g
gerookte paprikapoeder
1 tl
gemalen kurkuma
1 tl
gemalen peper
½ tl
zout
1 ¼ tl
avocado's gehalveerd
2
tahin
2 - 3 el
verse koriander gehakt
½ bos
brood (flatbread)
4 stukken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1093.3 mg

Protein 11.6 g

Calories 2090.4 kJ / 499.6 kcal

Fat 33.2 g

Fiber 13.6 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 47.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegan moussaka

1 h 50min

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10min

Schiacciata met gerookte zalm

No ratings

Mexicaanse tostadas met gehakt

1 h 10min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55min

Guacamole

5min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30min

Chili non Carne

1 h

Worteltaart smoothie bowl

10min

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

2 h

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

30min