Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

3.9 9 ratings

Prep. 10min

Total 25min

4 porties

Ingredients

teentjes knoflook
2
uien gehalveerd
80 g
gele paprika's in stukken
400 g
olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
300 g
water
100 g
tomatenpuree
40 g
vers geperst citroensap
20 g
gerookte paprikapoeder
1 tl
gemalen kurkuma
1 tl
gemalen peper
½ tl
zout
1 ¼ tl
avocado's gehalveerd
2
tahin
2 - 3 el
verse koriander gehakt
½ bos
brood (flatbread)
4 stukken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1093.3 mg

Protein 11.6 g

Calories 2090.4 kJ / 499.6 kcal

Fat 33.2 g

Fiber 13.6 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 47.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1h

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50min

All-in-one kip cacciatore

2h 45min

Moussaka met linzen

2h 20min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Falafel met rode bieten hummus

20min

Paella met kidneybonen

55min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1h 15min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min