Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

3.9 9 ratings

Prep. 10min

Total 25min

4 porties

Ingredients

teentjes knoflook
2
uien gehalveerd
80 g
gele paprika's in stukken
400 g
olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
300 g
water
100 g
tomatenpuree
40 g
vers geperst citroensap
20 g
gerookte paprikapoeder
1 tl
gemalen kurkuma
1 tl
gemalen peper
½ tl
zout
1 ¼ tl
avocado's gehalveerd
2
tahin
2 - 3 el
verse koriander gehakt
½ bos
brood (flatbread)
4 stukken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1093.3 mg

Protein 11.6 g

Calories 2090.4 kJ / 499.6 kcal

Fat 33.2 g

Fiber 13.6 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 47.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40min

Vegan Burgers

No ratings

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

1 h

Vegetarische Wellington

2 h 10min

Zoetzure dhal

No ratings

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 h 10min

Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen

3 h 15min

Moussaka met linzen

2 h 20min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Rode bietensap

10min

Gembersoep met rode paprika

50min