Arabische kip met couscous

Arabische kip met couscous

3.9 17 rating

Prep. 15min

Total 45min

4 porties

Ingredients

couscous, medium
350 g
water
800 g
olijfolie
70 g
fijn zout
2 tl
uien gehalveerd
200 g
wortelen in stukken
200 g
gember, vers (3 cm), gepeld en in schijfjes
1 stuk
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
aardappelen in kleine blokjes (1-2 cm)
150 g
rode paprika in hapklare stukken
200 g
aubergine in kleine blokjes
100 g
gedroogde abrikozen, ontpit in vier gesneden
100 g
vers gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen komijn
½ tl
pikante paprikapoeder
1 tl
gemalen koriander
1 tl
kippenborstfilets in stukken (2 cm)
500 g
verse muntblaadjes (optional) enkel de blaadjes
4 takjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 42 g

Calories 2971 kJ / 710 kcal

Fat 20 g

Fiber 15.6 g

Carbohydrates 87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Rijst met rundvlees en broccoli

50min

Vietnamese gegrilde kip met citroengras en rijst (glutenvrij)

30min

Tonijnrijstsalade, eieren en rauwkost - Chocolade- en frambozengebak

No ratings

Turkse moussaka

1 h 10min

Aziatische rijst met eieren en groenten

30min

Snelle Thaise kipcurry

40min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1 h

Kip met citroen

50min

All-in-one kip cacciatore

2 h 45min

Couscous met lam en groenten

50min

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9 h 15min