Tartare de bœuf à la betterave

Tartare de bœuf à la betterave

3.0 4 rating

Prep. 15min

Total 20min

4 portions

Ingredients

250 g de betterave crue coupée en morceaux
60 g d'échalotes coupées en deux
30 g de jus de citron fraîchement pressé
40 g d'huile d'olive
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filet de bœuf

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 46 g

Calories 1824.5 kJ / 436.2 kcal

Fat 23.8 g

Fiber 1.5 g

Carbohydrates 9.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes & Co 65 Recipes
France

You might also like...

OEufs à la neige aux myrtilles

30min

Mojito à la bière

5min

Gratin d'aubergine et comté - Yaourt glacé à la fraise et basilic

No ratings

Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur

45min

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

8 h 25min

Aiguillettes de canard aux raisins et sésame

25min

Soupe chinoise au bœuf

1 h 15min

Pollo estilo Guanajuato (Poulet aux raisins secs, orange et citron)

50min

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

No ratings

Sandwich aux légumes et crevettes sautés

40min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1 h 15min

Vinaigrette au miel et au sésame

20min