Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 10 g de gingembre frais, râpé
- 200 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 200 g de pommes, coupées en cubes
- 800 g de viande de porc en morceaux, découennée
- le jus d'un citron vert
- 200 g de lait de coco
- 1 cube de bouillon de volaille émietté
- 1 c. à café d'épices à colombo
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 250 g de haricots verts frais
- 400 g d'aubergine, coupée en morceaux
- riz, pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3119.8 kJ / 749 kcal
- Protein
- 46.5 g
- Carbohydrates
- 26.3 g
- Fat
- 49.3 g
- Saturated fat
- 18.5 g
- Fiber
- 9.3 g
- Sodium
- 1108.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Mijoté de veau au miel de lavande
1h 45min
Cabillaud au soja et au gingembre
40min
Curry de poulet à la noix de coco
45min
Morue à la méditerranéenne
1h 25min
Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur
1h 50min
Txilindron d'agneau
1h 15min
Ragoût de poulet colombien
2h 20min
Poulet au lait de coco, nouilles sautées aux légumes
50min
Poulet grillé à la citronnelle
45min
Curry thaï de thon, lait de coco et riz
25min
Poisson sauce aigre-douce
50min
Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya
1h 30min