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Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)
Prep. 15min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
-
dientes de ajo1 - 2
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)2 - 3 ramitas
-
de dados de beicon100 g
-
de aceite de oliva50 g
-
de costillas de cerdo adobadas carnosas (de 5-6 cm)500 g
-
de cebolla en trozos (2-3 cm)150 g
-
de pimiento rojo en trozos (2-3 cm)70 g
-
de pimiento verde en trozos (2-3 cm)70 g
-
de tomate frito200 g
-
de orégano seco1 cucharadita
-
de pimentón1 cucharadita colmada
-
pimientas de Cayena secas enteras (optional)2
-
de caldo de carne800 g
-
de colorante amarillo½ cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de fideos de fideuá300 g
Nutrition per 1 ración
Calories
779.5 kcal /
3261.4 kJ
Protein
36.8 g
Fat
49 g
Carbohydrates
46.1 g
Fiber
3.3 g
Saturated fat
14 g
Sodium
1031.9 mg
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