Papas y aceitunas negras aliñás

Papas y aceitunas negras aliñás

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Prep. 20min

Total 25 h

6 raciones

Ingredients

Aceitunas aliñás

300 g de aceitunas negras
50 - 70 g de cebolleta en trozos
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de orégano seco
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre de jerez

Papas aliñás

750 g de agua
500 g de patatas con piel y lavadas
2 huevos
1 - 2 cebolletas en juliana fina
1 lata de atún en aceite (aprox. 110 g)
2 cucharadas perejil fresco picado
150 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 2002.7 mg

Protein 10.3 g

Calories 1785 kJ / 427 kcal

Fat 35.9 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 35.9 g

Carbohydrates 15.5 g

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