Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kartoffeln und Gemüse
- 600 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 700 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken (1-2 cm)
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Radieschen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 150 g Cherry-Tomaten
Zaziki und Fertigstellung
- 3 Knoblauchzehen
- 350 g Salatgurken, halbiert, entkernt, in Stücken (ca. 2-3 cm)
- 400 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- 20 g Olivenöl
- 15 g Zitronensaft
- 2 - 3 TL Kräutersalz
- ½ TL Pfeffer
- 20 g Röstzwiebeln
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 884 kJ / 211 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 4 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 4.1 g
- Sodium
- 1026 mg
In Collections
Alternative recipes
Tonno-Toastbrötchen
20min
Kartoffel-Gemüse-Salat
1h
Dillkartoffeln mit „Omas Schmunzelsauce“
1h
Brezen-Salat
25min
Gnocchi-Endivien-Salat
30min
Vegetarische Fladenbrotpizza
30min
Herbstlicher Nudelsalat mit Wachsbohnen und Champignons
1h
Gyros-Tortellini-Salat
35min
Sommerlicher Kartoffelsalat
3h
Italienischer Brotsalat mit Cherry-Tomaten und roten Zwiebeln
30min
Mediterraner Kartoffelsalat
1h 10min
Leichter Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing
1h 45 min