Sopa de coliflor con pollo

Sopa de coliflor con pollo

4.5 163 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredients

4 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de 5 mm
1 diente de ajo
30 g de apio en trozos de 1 cm
20 g de jengibre fresco pelado, en trozos
40 g de aceite de oliva
500 g de ramilletes de coliflor pequeños (aprox. 3 cm)
150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
600 g de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de cúrcuma molida
500 g de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos (3-4 cm) salpimentados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 737.7 mg

Protein 31.6 g

Calories 1310 kJ / 313 kcal

Fat 13.8 g

Fiber 4.6 g

Saturated fat 2.3 g

Carbohydrates 16.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 160 35 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa vegana de setas

40min

Tacos de gambas al chipotle

15min

Coliflor con pesto de pistachos

1 h

Coliflor gratinada con carne al estilo italiano

1 h

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

1 h

Pasta con queso feta al horno

30min

Salmón al horno con cintas de calabacín

30min

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1 h

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

40min

Ensalada de pollo con aguacate

30min

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

30min

Pescado a la putanesca

30min