Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de riz blanc, de type jasmin
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g d'ananas frais en morceaux (3,5 cm)
- 30 g de sucre
- 200 g de poivrons en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
- 20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
- 2 gousses d'ail
- 120 g d'oignons coupés en 8
- 20 g d'huile végétale
- 470 g d'eau et un peu plus pour tremper le riz
- 30 g de sauce soja
- 10 g de vinaigre de riz noir Chinkiang
- 15 g de vin de riz de Shaoxing
- 30 g de vinaigre de riz
- 30 g de ketchup
- 1 ½ c. à café de sel
- 400 g de filets de poisson blanc en cubes (4-5 cm)
- 1 c. à soupe d'eau
- 1 c. à soupe de maïzena
- de l'oignon de printemps haché, comme finition
- des graines de sésame pour saupoudrer
- de l'huile de sésame pour arroser (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 544.8 kcal / 2279.3 kJ
- Protein
- 27.1 g
- Fat
- 12.4 g
- Carbohydrates
- 80.9 g
- Fiber
- 3.7 g
- Saturated fat
- 4.2 g
- Sodium
- 1320.2 mg
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