Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Ragoût de fruits de mer
Prep. 15min
Total 1 h 5min
4 portions
Ingredients
-
70 g d'oignons en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
1 morceau de gingembre frais pelé (± 2 cm)
-
30 g d'huile de tournesol
-
200 g de poivrons rouges en tranches (6 cm x 1 cm)
-
120 g vin blanc
-
400 g de fumet de poisson
-
300 g d'eau
-
400 g d'un mélange de fruits de mer surgelés
-
2 c. à café de poudre de paprika doux
-
½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
-
400 g tomate en dés, en conserve
-
1 sachet de poudre de safran
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
10 g de sucre
-
5 g de sel
-
200 g de filets de cabillaud sans la peau, en morceaux (3 cm)
-
30 g jus de citron vert fraîchement pressé
-
1 citron vert en quartiers
-
½ bouquet de persil frais
-
de la baguette pour servir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1654.1 mg
Protein
25.1 g
Calories
1154.6 kJ /
276 kcal
Fat
10 g
Fiber
4 g
Saturated fat
2 g
Carbohydrates
17.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Comfort Food
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Steaks grillés avec sauce au poivre rouge
25min
Pizza au Jambon de Parme et aux Noix
28 h
Menu : Spaghetti à la sauce aux noix et roulés de jambon aux légumes
No ratings
Batch Cooking | Salade de farfalle aux petits pois, roquette et pignons de pin & muffins aux fruits
1 h
Punch mexicain au romarin
10min
Vinaigrette aux herbes
15min
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2 h 20min
Dip mexicain en couches
25min
Sauce béarnaise
15min
Délice citronné
50min
Fabada Asturiana (Ragoût espagnol de haricots blancs des Asturies)
No ratings
Soupe de poisson
20min