Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Ragoût de fruits de mer
Prep. 15min
Total 1 h 5min
4 portions
Ingredients
-
70 g d'oignons en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
1 morceau de gingembre frais pelé (± 2 cm)
-
30 g d'huile de tournesol
-
200 g de poivrons rouges en tranches (6 cm x 1 cm)
-
120 g vin blanc
-
400 g de fumet de poisson
-
300 g d'eau
-
400 g d'un mélange de fruits de mer surgelés
-
2 c. à café de poudre de paprika doux
-
½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
-
400 g tomate en dés, en conserve
-
1 sachet de poudre de safran
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
10 g de sucre
-
5 g de sel
-
200 g de filets de cabillaud sans la peau, en morceaux (3 cm)
-
30 g jus de citron vert fraîchement pressé
-
1 citron vert en quartiers
-
½ bouquet de persil frais
-
de la baguette pour servir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1654.1 mg
Protein
25.1 g
Calories
1154.6 kJ /
276 kcal
Fat
10 g
Fiber
4 g
Saturated fat
2 g
Carbohydrates
17.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Comfort Food
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Waterzooi de poulet
1 h
Risotto aux fruits de mer au Gochujang
1 h
Curry d'agneau et couscous menthe-concombre
9 h
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
No ratings
Saumon teriyaki sous-vide
1 h 20min
Sabayon
15min
Moules à la sauce tomate épicée
45min
Tajine de lotte au citron confit
1 h 35min
Bouillon de poulet et omelette aux herbes vertes
50min
Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix
2 h
Sichuan spaghetti
50min
Filet de porc à la sauce moutarde
35min