Filet de bar sauce aux courgettes

Filet de bar sauce aux courgettes

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Prep. 30min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

échalote
1
de carottes
100 g
de pomme de terre coupée en morceaux
50 g
de courgettes détaillées en dés
125 g
d'huile d'olive
30 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de carottes taillées en lanières
200 g
de courgettes détaillées en morceaux
125 g
poivron vert taillé en lanières
1
poivron jaune taillé en lanières
1
poivron rouge taillé en lanières
1
de curry en poudre
2 c. à café
filets de bar (480 g env.)
4
feuilles de laitue
3
d'eau
400 g
de riz basmati préalablement rincé à l'eau froide
200 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 553 kcal / 2322 kJ

Protein 31 g

Fat 22 g

Carbohydrates 57 g

Fiber 8 g

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