Copas con frutos rojos al champán
TM6 TM5

Copas con frutos rojos al champán

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Ingredients

Bizcocho

  • 200 g de soletas, en mitades

Salsa de frutos rojo al Chamán

  • 250 g de fresas
    or 250 g de fresa congelada
  • 250 g de frambuesas
    or 250 g de frambuesas congeladas
  • 30 g de jugo de limón amarillo
  • 100 g de azúcar
  • 200 g de chamapagne
  • 1 ½ cdita de agar-agar

Crema

  • 50 g de azúcar
  • 300 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 300 g de queso mascarpone

Montaje

  • 200 g de grosellas rojas, para decorar
    or 200 g de cerezas o frutos rojos, para decorar
  • 20 g de hojas de menta frescas, para decorar

Nutrition
per 1 vaso
Calories
1010.3 kJ / 241.5 kcal
Protein
3.3 g
Carbohydrates
22.6 g
Fat
14.8 g
Saturated fat
8.3 g
Fiber
2.2 g
Sodium
95.5 mg

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