![Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8c110655-4c25-42b4-8a33-211cbc19adaf/Derivates/eaeb5715-acab-454a-9c79-ade77b642df7.jpg)
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Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de betteraves crues, coupées en gros morceaux
- 500 g d'eau
- 150 g de lentilles blondes
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 30 g d'échalotes
- 30 g d'huile d'olive
- 15 g de vinaigre
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1102 kJ / 263.3 kcal
- Protein
- 8.2 g
- Carbohydrates
- 19.7 g
- Fat
- 15.5 g
- Saturated fat
- 2.2 g
- Fiber
- 6.9 g
- Sodium
- 711.5 mg
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