Compatible versions
Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de betteraves crues, coupées en gros morceaux
- 500 g d'eau
- 150 g de lentilles blondes
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 30 g d'échalotes
- 30 g d'huile d'olive
- 15 g de vinaigre
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1102 kJ / 263.3 kcal
- Protein
- 8.2 g
- Carbohydrates
- 19.7 g
- Fat
- 15.5 g
- Saturated fat
- 2.2 g
- Fiber
- 6.9 g
- Sodium
- 711.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt
15min
Salade russe à la betterave
1h 10min
Salade de pâtes, concombre et thon
30min
Salade de pommes de terre et hareng fumé
55min
Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge
35min
Salade de pâtes au thon et aux olives
25min
Macédoine de légumes d'été aux algues
45min
Salade de riz au thon, œufs et crudités - Gâteau au chocolat et framboises
1h
Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc
55min
Salade de concombre, radis et poivrons
10min
Salade de betterave
15min
Salade de riz, petits pois et radis
35min