Linguine mit Basilikum-Petersilien-Pesto und veganem Mozzarella

Linguine mit Basilikum-Petersilien-Pesto und veganem Mozzarella

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Prep. 10min

Total 3 h 30min

4 Portionen

Ingredients

Veganer Mozzarella

Cashewkerne
50 g
Flohsamenschalen
20 g
Reisdrink
250 g
Wasser
50 g
Hefeflocken
½ EL
Apfelessig
½ TL
Knoblauchpulver
1 Msp.

Basilikum-Petersilien-Pesto und Fertigstellung

Linguine
500 g
Wasser zum Kochen
Salz und mehr zum Kochen
½ TL
Basilikum abgezupft
½ Bund
Petersilie abgezupft
½ Bund
Knoblauchzehe
1
Öl
120 g
Sonnenblumenkerne
100 g
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
½ TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 1005 kcal / 4205 kJ

Protein 26 g

Fat 51 g

Carbohydrates 115 g

Fiber 11.4 g

Saturated fat 4 g

Sodium 332 mg

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