Devices & Accessories
Salade d'épeautre aux asperges
Prep. 20min
Total 55min
4 portions
Ingredients
-
800 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
150 g de graines d'épeautre
-
eau pour les œufs
-
4 œufs
-
1 botte d'asperges vertes
-
150 g de petits pois frais ou surgelés
-
40 g d'amande émondée
-
20 g de pignons de pin
-
40 g d'échalotes
-
5 brins de persil plat frais
-
50 g d'huile d'olive
-
20 g de vinaigre de vin
-
20 g de jus de citron
-
100 g de carotte en tagliatelle
-
150 g de courgette en tagliatelle
-
60 g de roquette
-
du sel
-
du poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
9 g
Calories
1198 kJ /
289 kcal
Fat
22 g
Carbohydrates
11 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse - Recettes végétariennes
120 Recipes
France
France
You might also like...
Salade de petit épeautre aux légumes
1 h 15min
Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza
25min
Salade polenta, avocat et pousses d'épinard
1 h 45min
Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta
50min
Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe
35min
Salade de boulgour aux fèves et amandes
45min
Salade de blé aux tomates, artichauts et olives
25min
Salade de sarrasin
25min
Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini
50min
Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf
45min
Salade tiède de butternut, épinards et chèvre
45min
Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre
45min