Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou

Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou

3.8 44 ratings

Prep. 10min

Total 45min

6 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
30 g de gingembre frais
1 c. à café de pâte de curry rouge
20 g d'huile d'olive
100 g de purée de tomates en conserve
400 g d'eau
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
400 g de mangue
300 g de chou-fleur détaillé en bouquets
50 g de noix de cajou

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 62.5 mg

Protein 4.8 g

Calories 1485.3 kJ / 224 kcal

Fat 8.5 g

Fiber 4.8 g

Saturated fat 1.3 g

Carbohydrates 29.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°24 47 Recipes
France

You might also like...

Tatin de fenouil, tomates et miel

50min

Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur

45min

Biryani aux légumes et aux fruits secs

35min

Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce

50min

Dahl indien et curry de légumes

1 h 25min

Curry de minibananes aux noix de cajou

1 h 5min

Curry de lentilles aux épinards

40min

Curry végétarien

45min

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25min

Curry de légumes

25min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45min

Curry de patates douces, épinards et brocoli

45min