Salade de lentilles, chou-fleur et figues

Salade de lentilles, chou-fleur et figues

3.7 7 ratings

Prep. 20min

Total 40min

4 portions

Ingredients

700 g d'eau
200 g de lentilles vertes sèches rincées
800 g de fleurettes de chou-fleur
1 oignon rouge coupé en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la finition
1 c. à café de paprika
60 g d'amande émondée
100 g de roquette
4 figues fraîches coupées en quatre
100 g d'olives kalamata dénoyautées
3 c. à soupe d'aneth frais ciselé
3 c. à soupe de persil frais haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 1726 kJ / 413 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45min

Salade d'épeautre à la grecque

30min

Quinoa aux légumes verts, tomates cerise et chèvre

40min

Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes

40min

Salade de courgette, lentilles corail et radis

50min

Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées

35min

Salade de quinoa et haricots verts

30min

Salade de quinoa aux haricots et curcuma

30min

Salade de lentilles beluga

35min

Salade de sarrasin

25min

Salade de blé aux tomates, artichauts et olives

25min

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45min