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Lasagne aux lentilles corail et légumes d'été (sans gluten ni lactose)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les lasagne aux lentilles
- 250 g de lentilles corail sèches entières
- 3 œufs
- 20 g de polenta
- 25 g d'huile d'olive
- 5 g de sel
La garniture
- 500 g d'eau
- 300 g de poivrons rouges, coupés en lanières
- 250 g d'aubergine, coupée en lamelles (3 mm)
- 250 g de courgette, coupée en rondelles
- 250 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 400 g de lait de coco
- 1 c. à café de sel
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu
- 50 g de graines de courge (optional)
- 50 g de fruits secs variés (optional)
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2075.5 kJ / 496 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 44.7 g
- Fat
- 22.3 g
- Saturated fat
- 12.5 g
- Fiber
- 15 g
- Sodium
- 1092 mg
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