Risotto printanier

Risotto printanier

4.5 66 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

50 g de parmesan en morceaux
630 g de bouillon de légumes
12 asperges têtes et queues séparées
75 g de petits pois frais
2 échalotes
1 gousse d'ail
40 g d'huile d'olive
250 g de riz spécial risotto
80 g de vin blanc sec
3 branches de thym frais effeuillées
60 g de crème liquide entière
du sel
du poivre moulu
8 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1975 kJ / 471 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Risotto aux asperges et au safran

Risotto aux asperges et au safran

35min

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

1 h

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

35min

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

45min

Risotto aux asperges et ail des ours

Risotto aux asperges et ail des ours

1 h

Risotto tomate-coppa-artichaut

Risotto tomate-coppa-artichaut

40min

Risotto au safran, pecorino et tomates

Risotto au safran, pecorino et tomates

30min

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

45min

Bowl de lentilles au haddock

Bowl de lentilles au haddock

30min

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

40min

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

35min

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30min