Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce
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Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

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Ingredients

  • 2 échalotes, en morceaux
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
  • 50 g d'huile de colza
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe de miel
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1000 g d'eau
  • 200 g de lentilles vertes sèches
  • 3 blancs de poulet
  • 200 g de grains de raisin blanc (chasselas ou italia), coupés en deux
  • 1 poignée de roquette

Nutrition
per 1 portion
Calories
2004 kJ / 478 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
39 g
Fat
16 g

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