Skip to main content Search
Délice au chocolat

Délice au chocolat
3.4 24 rating
Prep. 30min
Total 2 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La génoise
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 30 g de cacao en poudre et un peu pour le moule
  • 150 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine de blé
  • 80 g de farine d'amande
  • 2 g de levure chimique
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de café instantané dissous dans 1 c. à soupe d'eau ambiante
  • 210 g de blancs d'œufs
La ganache au chocolat blanc
  • 180 g de chocolat blanc
  • 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 g de beurre doux
La ganache au chocolat noir
  • 180 g de chocolat noir
  • 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 g de beurre doux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 394.3 mg
Protein 10.3 g
Calories 2977 kJ / 711.5 kcal
Fat 53.8 g
Fiber 5.1 g
Saturated fat 30.3 g
Carbohydrates 51.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Goûters d'enfants 11 Recipes
France

You might also like...

Galette classique

4.2(41)

1 h 35min

Gâteau de ménage

4.0(189)

2 h 45min

Number cake 6

4.5(465)

2 h

Gâteau au caramel

4.6(111)

3 h 50min

Charlotte au chocolat

4.3(214)

6 h 20min

Paris-Brest

4.4(116)

3 h

Bavarois aux trois chocolats

4.3(348)

15 h

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

4.5(11)

1 h 30min

Kouglof

4.1(62)

3 h 20min

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7(144)

8 h

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

4.7(39)

40min

Number Cake Sucré "TM7"

5.0(13)

1 h 30min

 Show all
Show all