Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

4.2 15 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 15min

5 portions

Ingredients

450 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
2 c. à café de sel
25 g farine de blé
2 œufs
1 jaune d'œuf
5 g de sucre vanillé maison
1 c. à soupe de beurre de cacahuète
25 g de sucre en poudre
600 g d'eau
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux coupés en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2534.3 mg

Protein 20.9 g

Calories 3317.1 kJ / 792.8 kcal

Fat 33.8 g

Fiber 9 g

Saturated fat 18.1 g

Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gourmandises hybrides 12 Recipes
France

Les tendances 41 Recipes
France

You might also like...

Alfajores (Biscuits fourrés à la confiture de lait)

55min

Rolls au chocolat et caramel

2 h 10min

Cruffins américains

3 h 50min

Glace sundae nappage caramel

3 h 35min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3 h 30min

Donuts au caramel

4 h

Sundae au coulis de fruits rouges

13 h

Croissants aux pépites de chocolat

5 h 40min

Churros maison et pâte à tartiner

1 h 10min

Beignets à la crème pâtissière

4 h 30min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 h 5min

Gaufres liégeoises

2 h