Gâteau de fin d'année

Gâteau de fin d'année

3.8 4 rating

Prep. 30min

Total 3 h 35min

12 parts

Ingredients

La génoise

huile neutre pour le moule
4 œufs
120 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
120 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel

Le glaçage

250 g de beurre mou
500 g de sucre glace
120 g de crème liquide 35% m.g.
2 c. à café d'extrait naturel de vanille
¼ c. à café de sel
6 - 9 gouttes de colorant alimentaire rouge en gel ou liquide

La décoration

4 petites meringues
1 grenade égrainée
3 - 4 guimauves (optional) blanches

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 part

Sodium 152.7 mg

Protein 5.5 g

Calories 2450.2 kJ / 585.6 kcal

Fat 22.4 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 13.5 g

Carbohydrates 92.2 g

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