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Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets
4.0 13 rating
Prep. 30min
Total 1 h 5min
4 portions
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Ingredients

La salade
  • 1000 g d'eau
  • 400 g de fèves surgelées
  • 400 g de haricots verts frais
  • 50 g de noisettes décortiquées
La sauce tahin et les œufs mollets
  • 100 g de skyr
  • le jus d'un citron jaune
  • 4 c. à soupe d'eau et un peu pour la cuisson des œufs
  • du sel
  • 50 g de tahini
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • du poivre moulu
  • 4 œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 135.5 mg
Protein 22.2 g
Calories 1555.3 kJ / 371.7 kcal
Fat 19.1 g
Fiber 12.5 g
Saturated fat 4 g
Carbohydrates 35.3 g

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