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Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La salade
- 1000 g d'eau
- 1400 g de fèves fraîches, non écossées (400 g écossées environ)
- 400 g de haricots verts frais
- 50 g de noisettes décortiquées
La sauce tahin et les œufs mollets
- 50 g de tahini
- 100 g de skyr
- le jus d'un citron jaune
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à soupe d'eau, et un peu pour la cuisson des œufs
- du sel
- du poivre moulu
- 4 œufs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1794 kJ / 429 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 22 g
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