Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Petite pavlova à la rhubarbe
Prep. 30min
Total 3 h 20min
4 portions
Ingredients
La meringue
-
200 g de sucre en poudre
-
4 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel
-
1 c. à café de jus de citron
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
La compotée
-
1 gousse de vanille
-
500 g de rhubarbe en tronçons
-
75 g de sucre en poudre
La chantilly
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
-
80 g de mascarpone
-
20 g de sucre en poudre
-
100 g de fraises coupées en deux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
6 g
Calories
2401 kJ /
574 kcal
Fat
24 g
Carbohydrates
81 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1 h 15min
Choux craquelins à la vanille
1 h 15min
Entremets pistache et rhubarbe
12 h
Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine
3 h
Tarte à la mangue sur sablé breton
14 h 30min
Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)
2 h
Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade
6 h
Entremets chocolat, insert framboise
17 h
Pavlova aux fruits rouges
4 h
Grande pavlova fruits rouges et amandes
15 h
Minipavlovas
3 h 45min
Minipavlova de Pâques aux fraises
3 h 35min