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Nouilles de riz aux légumes et poulet

Nouilles de riz aux légumes et poulet
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Prep. 15min
Total 1 h 5min
6 portions
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Ingredients

  • 200 g de courge butternut coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
  • 200 g de champignons de Paris frais
  • 1 oignon coupé verticalement en deux
  • 250 g de carottes coupées en tronçons
  • 250 g de poulet coupé en lamelles
  • 600 g d'eau
  • 1 tige de citronnelle fraîche
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu
  • 250 g de nouilles de riz sèches
  • 15 g de gingembre frais râpé
  • 15 g d'huile de tournesol
  • 500 g de lait de coco
  • coriandre fraîche pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 714.3 mg
Protein 18.7 g
Calories 1584.8 kJ / 380.3 kcal
Fat 21.5 g
Fiber 11 g
Saturated fat 14.7 g
Carbohydrates 22.5 g

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