Mijo con pesto de avellanas y brócoli

Mijo con pesto de avellanas y brócoli

3.7 9 rating

Prep. 10min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Pesto de avellanas y brócoli

100 g de avellanas tostadas
300 g de agua
500 g de ramilletes de brócoli
1 diente de ajo
80 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Mijo

300 g de mijo en grano
600 g de agua
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1249.1 mg

Protein 16.1 g

Calories 2889.5 kJ / 690.5 kcal

Fat 44.5 g

Fiber 9 g

Saturated fat 4.3 g

Carbohydrates 60.3 g

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