Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Zupa gulaszowa
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Zupa gulaszowa

4.5 (61 ratings)

Ingredients

  • 1000 g wołowiny gulaszowej, bez kości, ścięgien i błonek
  • 800 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 8 ząbków czosnku
  • 2 łyżeczki kminku, mielonego (patrz wskazówka)
  • 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
  • 4 łyżki majeranku, suszonego
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 - 4 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 2 łyżki octu balsamicznego (optional)
  • 40 g oleju
  • 40 g koncentratu pomidorowego
  • 1600 g wody
  • 4 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 4 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 szczypty suszonych płatków chili
    or 2 szczypty papryki ostrej, mielonej
  • 800 g ziemniaków, pokrojonych w 1-1,5 cm kostkę

Nutrition
per 1 porcję
Calories
824 kJ / 197 kcal
Protein
14.1 g
Carbohydrates
22.9 g
Fat
5.9 g
Saturated fat
0.3 g
Fiber
3.9 g
Sodium
753.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes