Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de boletus deshidratados
- 500 g de agua caliente
- 120 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
- 100 g de puerro en rodajas
- 100 g de cebolla en trozos
- 50 g de brandy
- 1000 g de babilla de ternera (en una pieza) salpimentada
- 1 - 2 cucharadas de caramelo líquido
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta blanca molida
- 250 g de setas frescas en láminas o en tiras
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1207 kJ / 289 kcal
- Protein
- 26.9 g
- Carbohydrates
- 2.3 g
- Fat
- 19.1 g
- Fiber
- 1.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano
2h 15min
Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)
1h 30min
Chupito de melón cantaloupe con jamón
1h 15min
Picantones a la cerveza
2h
Gambones o langostinos marinados en papillote
2h 30min
Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate
3h 30min
Papillote de cordero con tomate y queso feta
40min
Tallarines de sepia en ensalada para dos
20min
Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas
35min
Alcachofas en salsa verde con berberechos
40min
Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza
40min
Bombones de gambón y su bisque
1h 50min