Maíz al vapor con mayonesa de chipotle y salsa de cilantro
TM6 TM5 TM31

Maíz al vapor con mayonesa de chipotle y salsa de cilantro

4.8 (5 ratings)

Ingredients

Mayonesa de chipotle

  • 250 g de aceite de oliva suave
    or 250 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 15 g de zumo de lima
  • 50 g de chile chipotle en conserva
  • 1 cucharadita de sal

Salsa de cilantro

  • 80 g de cebolla en trozos
  • 80 g de agua
  • ½ cucharadita de condimento de chile en polvo (opcional)
  • 20 g de zumo de lima
  • 1 cucharada de piel de lima rallada
  • 1 pellizco de azúcar moreno (opcional)
  • 1 pellizco de sal
  • 20 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)

Maíz al vapor

  • 300 g de agua
  • 3 mazorcas de maíz limpias y cortadas en mitades
  • 100 g de queso manchego semicurado rallado, para servir

Nutrition
per 1 ración
Calories
2160.8 kJ / 516.5 kcal
Protein
7.4 g
Carbohydrates
16.9 g
Fat
49 g
Saturated fat
9.4 g
Fiber
4.7 g
Sodium
729.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes