Toffees au caramel

Name: Toffees au caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 morceaux
Ingredients: 315 g de sucre en poudre; 1030 g d'eau; 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 80 g de beurre; 1 c. à café de jus de citron; 50 g de vinaigre

4.4 (101 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30min

Total time 2h

Serving size 75 morceaux

Ingredients

315 g de sucre en poudre
1030 g d'eau
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
80 g de beurre, coupé en cubes (2-3 cm)
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 c. à café d'extrait naturel de vanille (optional)
1 - 2 c. à café de fleur de sel (optional)
or 1 - 2 c. à café de graines variées (optional)
50 g de vinaigre

Nutrition: per 1 morceau
Calories: 152.9 kJ / 36.7 kcal
Protein: 0.2 g
Carbohydrates: 4.3 g
Fat: 2.1 g
Fiber: 0 g