Thon sous-vide et pommes de terre

Thon sous-vide et pommes de terre

3.3 6 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 40min

4 portions

Ingredients

2 tranches de thon frais (300 g chacune env.)
2100 g d'eau
1 pincée de sel et ½ c. à café
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
30 g de jus de citron
150 g de gruyère coupé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
500 g de lait
40 g de farine de blé
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 445.8 mg

Protein 19.3 g

Calories 1763 kJ / 419.8 kcal

Fat 21.5 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 13 g

Carbohydrates 36.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les modes par les Toqués 7 Recipes
France

You might also like...

Acras de morue

24 h

Moules à la sauce chorizo

1 h

Blanquette de noix de saint-jacques

45min

Terrine aux deux poissons

1 h

Moules marinières

30min

Poisson sauce coco

35min

Moules à la crème et au vin blanc

45min

Marmites de la mer

45min

Raie aux câpres

45min

Tielle sétoise

3 h 30min

Tartare de thon et gaspacho

20min

Bar en croûte de fruits secs

45min

Show all

Show all