Nuggets de patata y remolacha con salsa de yogur
TM6

Nuggets de patata y remolacha con salsa de yogur

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Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 40 g de queso cheddar en trozos
  • 1600 g de agua
  • 300 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
  • 350 g de remolacha cruda en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 yema de huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 pellizcos de pimienta molida
  • 100 - 110 g de pan rallado

Salsa de yogur

  • 150 g de yogur natural
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de piel de lima rallada
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

  • 40 - 50 g de pan rallado
  • aceite para freír
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Nutrition
per 1 unidad
Calories
616.5 kJ / 147.4 kcal
Protein
3.5 g
Carbohydrates
13.6 g
Fat
9 g
Saturated fat
2 g
Fiber
1.8 g
Sodium
186.8 mg

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