Muffins de calabacín y mozzarella

Muffins de calabacín y mozzarella

3.5 17 ratings

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredients

1 - 2 cucharaditas de mantequilla
100 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
300 g de calabacín en rodajas de 2 cm
3 huevos
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
300 g de agua
80 g de mozzarella de barra en dados de 2 cm

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 548.1 mg

Protein 12.7 g

Calories 662 kJ / 158 kcal

Fat 10.7 g

Fiber 0.8 g

Saturated fat 5.9 g

Carbohydrates 2.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rápido y fácil 40 Recipes
Spain

You might also like...

Brócoli al limón con costra de tomillo

40min

Frittata de calabacín con ricota

40min

Sticks de verduras

40min

Bolitas de pan con aceitunas

45min

Muffins de tortilla con cebolletas

35min

Calabaza rellena a la provenzal

1 h 10min

Galletas de parmesano

40min

Polpetas de espinaca

30min

Tarta salada de puerros

1 h 20min

Timbales de brócoli

45min

Brownies de espinaca y queso feta

1 h 15min

Pastel de zanahoria y brócoli

1 h 10min