Calabaza rellena a la provenzal

Calabaza rellena a la provenzal

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Prep. 15min

Total 1 h 10min

6 raciones

Ingredients

1 calabaza (tipo butternut) de aprox. 1000 g
1000 g de agua
2 - 3 dientes de ajo
30 g de aceite
300 - 350 g de salchichas blancas frescas en trozos de 3 cm
200 g de tomate maduro en dados de 1 cm
2 cucharaditas de hierbas provenzales secas
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
80 - 100 g de requesón (optional)
200 g de mozzarella rallada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 698.7 mg

Protein 16.8 g

Calories 1473 kJ / 352 kcal

Fat 26.8 g

Fiber 2.2 g

Saturated fat 9.7 g

Carbohydrates 13 g

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