Soupe de poireau gratinée

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Prep. 15min

Total 55min

4 portions

Ingredients

120 g de cheddar coupé en morceaux
400 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
30 g de beurre
20 g d'huile d'olive
100 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm env.)
700 g d'eau
2 pincées de poivre noir fraîchement moulu et un peu pour la finition
1 c. à café de sel et un peu pour la finition
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes
8 tranches de baguette (1 cm env.), légèrement rassies

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 948 mg

Protein 15.5 g

Calories 1904.8 kJ / 455.3 kcal

Fat 23.5 g

Fiber 4.8 g

Saturated fat 10.8 g

Carbohydrates 47.3 g

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