Compatible versions
Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La marinade et les papillotes de turbot aux petits légumes
- 1 citron jaune non traité
- 80 g d'huile d'olive
- ¾ de c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
-
4
filets de turbot (120-200 g chacun)
or 4 filets de poisson blanc (120-200 g chacun) - 200 g de légumes variés (carotte, courgette, branche de céleri, navet par ex.), coupés en morceaux (3 cm)
- 500 g d'eau
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles (3 mm)
Le coulis de fruits rouges
- 600 g de fruits rouges frais variés
- 250 g de vin blanc
- 10 g de rhum
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 50 g de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2767 kJ / 661 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 29 g
- Saturated fat
- 7 g
- Fiber
- 10.5 g
- Sodium
- 593 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30 min
Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat
40min
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40min
Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles
55min
Lotte à la provençale
50min
Papillote de saumon teriyaki aux courgettes et riz
1h 10min
Papillote de merlan et semoule de légumes
25min
Papillote de cabillaud, coques et asperges
35min
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4h
Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil
40min
Filet de dorade grise à la normande
1h
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40min