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Soupe de pomme de terre au curry
Ingredients
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de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux700 g
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d'oignons coupés en deux120 g
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de carottes coupées en morceaux120 g
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gousses d'ail2
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d'huile d'olive30 g
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200 g de saucisse, coupée en tranches (1 cm)de lardons (optional)200 g
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de curry en poudre1 c. à soupe
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d'eau800 g
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1 cube de bouillon de légumesde bouillon de légumes en pâte2 c. à café
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feuille de laurier déshydratée1
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de marjolaine déshydratée1 c. à soupe
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de moutarde de Dijon1 c. à soupe
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de noix de muscade fraîchement râpée½ c. à café
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de sel1 c. à café
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de poivre noir moulu½ c. à café
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80 - 100 g de lait de cocode crème liquide, 30% m.g. min.60 - 80 g
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feuilles de persil frais ciselées, pour la finition
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de pain (optional) pour accompagnertranches
Nutrition per 1 portion
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