Soupe au bœuf et nouilles chinoises
TM6 TM5 TM31

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de gingembre frais
  • ½ piment doux
  • 150 g de poireau, coupé en rondelles
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 1100 g d'eau
  • 100 g de chou chinois, émincé
  • 20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 30 g de sauce de soja
  • 150 g de viande de bœuf, type steak
  • 100 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
  • 1 oignon nouveau, émincé
  • 6 brins de coriandre fraîche, équeutés

Nutrition
per 1 portion
Calories
1181.3 kJ / 282.5 kcal
Protein
16.8 g
Carbohydrates
38.8 g
Fat
6.3 g
Saturated fat
1 g
Fiber
1.8 g
Sodium
1364 mg

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