Skip to main content Search
Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge
4.4 18 ratings
Prep. 15min
Total 45min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 30 g de pignons de pin
  • 200 g de concombre coupé en morceaux
  • 150 g de poivron rouge coupé en morceaux
  • 100 g d'oignon coupé en morceaux
  • 50 g de carotte coupée en morceaux
  • 20 g de branche de céleri coupée en morceaux
  • 2 brin de romarin frais équeutés
  • 50 g d'huile d'olive
  • 40 g de raisins secs
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 200 g de boulgour
  • 1000 g d'eau
  • 500 g de courge butternut coupée en cubes (2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 622.7 mg
Protein 10 g
Calories 1902.6 kJ / 454.8 kcal
Fat 18.7 g
Fiber 11.5 g
Saturated fat 2.2 g
Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°39 46 Recipes
France

You might also like...

Cari légumes au massalé

3.0(21)

40min

Polenta au poireau et au bleu d’Auvergne

3.8(19)

25min

Burger de pomme de terre aux épinards

3.6(25)

35min

Riz aux haricots

3.9(20)

12 h

Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes

3.7(44)

1 h 35min

Pancakes aux champignons, mâche et ricotta

3.8(31)

40min

Vichyssoise avec des pâtes

4.3(26)

35min

Buddha bowl aux falafels

4.2(5)

24 h 35min

Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées

4.1(29)

35min

Buddha bowl au chou rouge, semoule et tofu

4.5(20)

15min

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

4.0(21)

35min

Salade d'épeautre à la grecque

4.7(34)

30min