Salade d'épeautre à la grecque

Salade d'épeautre à la grecque

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

de graines d'épeautre précuit et préalablement rincé
300 g
d'eau
550 g
de sel et un peu pour le service
1 c. à café
d'huile d'olive extra vierge
50 g
de feta coupée en morceaux
200 g
de concombre coupé en morceaux
150 g
d'oignon rouge émincé
70 g
d'olives noires dénoyautées
50 g
tomates cerise coupées en deux
10
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrition per 1 portion

Calories 524.3 kcal / 2194.8 kJ

Protein 16.5 g

Fat 26.1 g

Carbohydrates 58.6 g

Fiber 10 g

Saturated fat 9.7 g

Sodium 884 mg

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