Bacalao a la italiana con patatas al vapor

Bacalao a la italiana con patatas al vapor

4.6 19 rating

Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredients

5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
700 g de patatas de guarnición
700 g de agua
150 g de cebolla en trozos
4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
30 g aceite de oliva (y algo más para engrasar)
400 g de tomate triturado en conserva
30 g de pasas sin semillas
100 g de aceitunas negras sin hueso
20 g de piñones crudos
20 g de alcaparras
½ - 1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
200 g de tomate maduro en gajos
¼ de cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 6277.6 mg

Protein 57.6 g

Calories 2418 kJ / 578 kcal

Fat 16.4 g

Fiber 8.6 g

Saturated fat 2.1 g

Carbohydrates 52.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 163 35 Recipes
Spain

You might also like...

Frittatas de verduras con salmón ahumado

45min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Arroz con salmón y champiñones

30min

Albóndigas en salsa de tomate

1 h 10min

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

1 h 45min

Bacalao con pimiento al estilo mediterráneo

45min

Bacalao en salsa de tomate

30min

Pasta corta con beicon y champiñones

45min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1 h 15min

Mousse de atún y pepinillos

4 h 55min

Gambones al vapor con salsa picante

15min