Low Meat Käse-Porree-Suppe
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Low Meat Käse-Porree-Suppe

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Ingredients

  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 200 g Hackfleisch, gemischt, zerzupft
  • 125 g Soja Schnetzel, fein, nicht eingeweicht (z. B. von Alnatura)
  • 200 g Porree, in Ringen (5 mm)
  • 600 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 200 g Schmand
  • 200 g Kräuterschmelzkäse
  • ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen, zum Bestreuen (optional)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2826 kJ / 676 kcal
Protein
48 g
Carbohydrates
24 g
Fat
43 g
Saturated fat
26 g
Fiber
9.5 g
Sodium
1263 mg

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