Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

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Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredients

6 huevos (M)
750 g de agua
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita de semillas de hinojo
250 g de cebolla en trozos
20 g de jengibre fresco pelado, en rodajas (2 mm)
4 dientes de ajo
2 pimientas de Cayena secas enteras
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de chile seco
1 cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de cúrcuma molida
400 g de tomate triturado en conserva
2 pellizcos de sal
6 ramitas de cilantro fresco picado (hojas y parte del tallo)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 244 mg

Protein 7.8 g

Calories 689 kJ / 164 kcal

Fat 10.1 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 2.1 g

Carbohydrates 13.1 g

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