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Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India

Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India
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Prep. 15min
Total 50min
6 raciones
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Ingredients

  • 6 huevos (M)
  • 750 g de agua
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 4 dientes de ajo
  • 250 g de cebolla en trozos
  • 20 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
  • 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de chile seco
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 2 pellizcos de sal
  • 6 ramitas cilantro fresco picado (hojas y parte del tallo)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 244 mg
Protein 7.8 g
Calories 689 kJ / 164 kcal
Fat 10.1 g
Fiber 3.8 g
Saturated fat 2.1 g
Carbohydrates 13.1 g

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Revista Thermomix nº 165 50 Recipes
Spain

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