Ensalada en tarro al estilo griego

Ensalada en tarro al estilo griego

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Prep. 15min

Total 45min

2 raciones

Ingredients

100 g de lentejas pardinas
1500 g de agua
1 diente de ajo
8 - 10 hojas de menta fresca
90 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
¾ de cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
220 g de yogur griego
1 cebolla roja
1 pepino
200 g de tomates cherry
100 g de canónigos
200 g de queso feta en dados (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1874.1 mg

Protein 39.9 g

Calories 4217 kJ / 1008 kcal

Fat 67.1 g

Fiber 9.4 g

Saturated fat 22 g

Carbohydrates 65.7 g

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